Cartizze
VALDOBBIADENE DOCG Cru
Dry
Caratteristiche
Vendemmiato rigorosamente a mano a partire dalla seconda metà di settembre e spumantizzato con la seconda fermentazione in autoclave seguendo il metodo Martinotti/Charmat.
In degustazione
All’aspetto si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage vivace, persistente e sottile. Al naso esprime un profumo elegante, fine e aromatico con sentori di rosa e frutta fresca sostenuti al palato da un sapore sapido ma equilibrato con amabilità piacevole.
Si consiglia di servirlo alla temperatura di 7-8 °C e di abbinarlo con prodotti di pasticceria, con i quali trova un ottimo connubio.
Formati disponibili
Standard: 0,75 L
Dati Tecnici
| Grado alcolico | 11% |
| Residuo zuccherino | 25 g/L |
| Acidità totale | 5,5 – 5,8 g/L |
| Ph | 3,18 – 3,20 |
