Valdobbiadene DOCG
Brut
Caratteristiche
Vendemmiato rigorosamente a mano a partire dalla seconda metà di settembre e spumantizzato con la seconda fermentazione in autoclave seguendo il metodo Martinotti/Charmat.
In degustazione
All’aspetto si presenta di colore giallo paglierino con un perlage fine e prestigioso. Al naso esprime un profumo elegante con note di fiori e frutta, al palato un sapore fine, aromatico e fruttato.
Si consiglia di servirlo alla temperatura di 7-8 C.
È ottimo come aperitivo o a tutto pasto, dove si presta in maniera particolare ad accompagnare piatti a base di frutti di mare.
Formati disponibili
Standard: 0,75 L
Magnum: 1,5 L
Dati Tecnici
| Grado alcolico | 11% |
| Residuo zuccherino | 8 g/L |
| Acidità totale | 5,5 – 5,8 g/L |
| Ph | 3,18 – 3,20 |
