Valdobbiadene DOCG
Extra Dry
Caratteristiche
Vendemmiato rigorosamente a mano a partire dalla seconda metà di settembre e spumantizzato con la seconda fermentazione in autoclave seguendo il metodo Martinotti/Charmat.
In degustazione
All’aspetto si presenta di colore giallo paglierino con perlage vivace, persistente e sottile. Al naso esprime un profumo elegante dove spiccano fiori di prato e sentori di mela e pera. Al palato si presenta sapido, pieno ed equilibrato con un’amabilità contenuta.
Si consiglia di servirlo alla temperatura di 7-8 C.
Ottimo come aperitivo in qualsiasi momento della giornata, da provare con carni leggere o pesce.
Formati disponibili
Standard: 0,75 L
Magnum: 1,5 L
Dati Tecnici
| Grado alcolico | 11% |
| Residuo zuccherino | 16 g/L |
| Acidità totale | 5,5 – 5,8 g/L |
| Ph | 3,18 – 3,20 |
